โรงแรมวังสำราญ มีห้องประชุม-สัมมนา ห้องจัดเลี้ยงหลากหลายรูปแบบและต่างๆ ขนาดกันเพื่อรองรับการจัดสัมมนาหรือจัดเลี้ยงสังสรรค์ของท่าน พร้อมอุปกรณ์การสัมมนาที่ทันสมัยและสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างครบครัน ห้องประชุม-สัมมนา ทั้งหมด 5 ห้อง สามารถรองรับผู้สัมมนาได้ตั้งแต่ 50 - 1,100 คน ตามวัตถุประสงค์ของการจัดประชุมและจัดเลี้ยงทุกชนิด เนื่องในทุกๆ โอกาส ทั้งจัดเลี้ยงสังสรรค์พนักงาน งานครบรอบวันเกิด หรือเลี้ยงฉลองงานแต่งงาน เป็นต้น